ここで豊かなライフスタイルを提供し、ここから豊かなライフスタイルを提供する。すべては、ここで生まれた事を「ラッキーな出来事」にするために、港町「気仙沼」から生まれたシアトルスタイルのコーヒーショップ・・・。 その名も『アンカーコーヒー』!! そこで働くクルー(スタッフ)から、皆様に色々な情報を発信し、皆様に楽しんでいただけたら良いな~と思っております。

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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2011年08月23日

焙煎機ほぼ決定!!!

専務です。おはようございます。




いまにも雨が振り出しそうなどんよりとした曇り空。
心なしかうちの朝顔もボーっと遠くを見つめているような感じがします。





弊社がファンドを募らせていただいているミュージックセキュリティーズさんのHPに投稿した記事をこちらにも掲載しておきます。



~以下引用~



いつもご利用ありがとうございます。

またアンカーコーヒーファンドにご参加頂いた皆様、
ご関心をお持ち頂いた皆様、心よりお礼申し上げます。



アンカーコーヒーを運営しております、
(株)オノデラコーポレーション専務取締役の小野寺です。



お盆期間中も本当にたくさんのお客様にご来店いただきました!
既存3店舗のキャプテン・クルーも身体がもう一つ欲しいほどの
忙しさだったようです。一杯一杯手作りしているので、お待たせして
しまったお客様もいると思いますが、スピードと売り上げを重視する事によって、
味をないがしろにしたくないという考えなので、何卒ご理解いただければ幸いです。
たくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます!!



以前の記事でもお伝え致しました通り、
現在は、場所はご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、
気仙沼の田中前地区での仮設店舗オープンに向けて動いております。
10~11月にオープン目標です!あまりにも「焼きドーナツ」のご要望が
多いので、数量は限定的ですが、焼きドーナツ製造を行えるキッチンを
設けた店舗にしたいと考えております。



また、気仙沼市「復興市民委員会」にも参加しており、
自社はもちろん、市全体の復興に向けても全力で動いております。
「ますます美しくおいしい港街・気仙沼」へと復興するため、がんばります!



そんな中、今後本社機能を持った店舗で使用致します「焙煎機」の選定が
ほぼ決定致しました!
(まだ予定ではございますが、こちらにアップ致します)



【メーカー】
ディードリッヒ社製 IR-12


アメリカのアイダホ州にあるディードリッヒ社の焙煎機です。
焦がさず燻らせずクリーンに深煎りできる世界最高峰の焙煎機です。
被災前にも同社の焙煎機を使用していましたが、津波によって焙煎工房2階の
下敷きになってしましました。私も使い慣れ、アンカーコーヒーの味として多くの
お客様に愛された香りと味を、ディードリッヒ焙煎機によって再び
お客様にご提供したいと考えます。現在日本に代理店がないため、
アメリカのディードリッヒ社と直接対話をしています。
ディードリッヒ社は全てカスタムメイドのため、発注を入れてから日本に来るまでに
4ヶ月かかってしまいます。アメリカの焙煎機職人がアンカーコーヒーの
ために手作業で板金加工して作ってくれているのを想像するだけで
早く焙煎したいという気持ちになってきます!



こちらの焙煎機は、皆様からご出資頂いた資金を使用させて頂きます。
ご参加頂いた皆様に、心より感謝申し上げます。



また、皆様からのご出資も、もうすぐ満額になりそうです。



これからも進捗がございましたら、ご報告致しますので、
今後とも、心優しい応援を宜しくお願い致します。



(株)オノデラコーポレーション
専務取締役 小野寺 靖忠




アンカーコーヒーファンドのお申込はこちらから
http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=171
  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 10:24Comments(4)

2011年08月23日

引き続いてました!!

おはようございます!専務です!!




空は曇り空、気温はちょうど良い感じです。
うちの妻のラッキーデー(汗をかかないので洗濯が少ない)ですが、うっかりしてました!
これだけ、曇りと雨が続くと、洗濯物が乾かないらしいのです!
昨日は結局コインランドリーに行って乾燥してきたみたいです!
僕はアメリカ暮らしが長かったので乾燥機肯定派なのですが、妻はできるだけ使いたくないようです。
やれやれ。







実は、仙台の皆様にお知らせです!
http://anchor2fullsail.da-te.jp/e438812.html
↑でお知らせしていた一番町マーブルロードおおまちで開催している


「食材王国みやぎ 地産地消市場」
http://www.ox-tv.co.jp/ichiba/


において、復興Tシャツと復興マグカップを販売していただいているのですが、今週は南三陸町の順番らしいのですが、引き続き販売をしていただけることになりました!今月一杯の予定での販売ですので、仙台の皆様は是非ご来店くださいませませ。復興Tシャツのピンク数枚と黒がXS1枚のみ、マグカップが20個くらい在庫であるらしいです!僕も行けてないのですが、是非是非お立ち寄りください!こんな感じで売ってるよなんていう写メいただけるとブログにアップしたいとおもいま~す。





*ピンク意外と男性に人気があります!先日居酒屋で男性が着ているのを発見し思わず握手してしまいました。その次の日には62歳になる義理の父もピンクを着ているのを発見しビビリました!でも、男性にも本当に違和感なく着れるオシャレな色だと思いますよ!是非、お試しを!
*白地にカラーロゴのTシャツは、仙台では販売していないので、ネットか店舗でお買い求めください。















ミュージックセキュリティーズ
被災地応援ファンド セキュリテ

http://oen.securite.jp/

引き続き絶賛募集中です!あと少しで達成できそうな気配です!!
  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 10:13Comments(1)