ここで豊かなライフスタイルを提供し、ここから豊かなライフスタイルを提供する。すべては、ここで生まれた事を「ラッキーな出来事」にするために、港町「気仙沼」から生まれたシアトルスタイルのコーヒーショップ・・・。 その名も『アンカーコーヒー』!! そこで働くクルー(スタッフ)から、皆様に色々な情報を発信し、皆様に楽しんでいただけたら良いな~と思っております。

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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2012年05月31日

ほぼ日コラボの商品がなんと!!

はぁ~~~お腹が痛くなってきた専務です。おはようございます。
よ~く考えたら、すごいことが起こる日だって気付いてお腹痛いです。




え?何が起こるのかって?すごいんです!




ドルドルドルドルドルドルドル(ドラムロ~ル)ドンッ!




発表いたします。




なんと!本日2012年5月31日午前11時から、うちのコーヒー豆がかの有名な



ほぼ日刊イトイ新聞(通称 ほぼ日)で販売していただける事になりました!!
http://www.1101.com/store/coffee/


パチパチパチパチパチ!!あああ~感無量。






コーヒー事業部の行動指針に「世界最高水準の商品とサービスを提供する」と記して早6年半。言い続けてきた「世界最高水準」が今一つの勲章をいただけるような気分でございます。日本一のコピーライター糸井重里さん率いる「ほぼ日」http://www.1101.com/home.html で、うちのコーヒーを販売していただけるなんて、なんとも誇らしくも嬉しい出来事じゃないですか。ああああああああああああああああああ、ホントに嬉しい。イトイキャプテン率いるほぼ日乗組員のみなさま、そして、うちの乗組員のみなさん本当に本当にありがとうございます!!





いまも、僕のお気に入りのペンギンマグで「Up」というブレンドを飲んでいますが、気分がアップしてきて本当においしいです!是非是非みなさんお試しください!違いがわかる人には本当にわかっていただけるブレンドに仕上げることができました。「Up」「I'm home」「Rias」それぞれかなり違う味わいと香りとコクにブレンドしましたので、是非是非3種類全部お試しいただければ幸いです。ちなみに僕の好みは、毎日変わります!今日はUpがすんごくおいしいですし、普段はI'm homeが良かったり、ちょっとぬるくなったRiasが「うわ!」って思うくらいおいしかったりします。コーヒーって本当におもしろいしすばらしい!コーヒーを仕事にできて幸せです。





できるだけ、多くのみなさまに気仙沼のコーヒーショップの味をお楽しみいただければ幸いです。

一昨日、ドイツの雑誌の記者と話す機会があって、「あなたは世界中を見て来て働いて、なんで気仙沼に帰ってきたの?大きな日本企業に入って都会で仕事をなぜしなかったの?」っと質問されました。答えは、3つ。「家族や友人がいるこの街で生きることが僕の中で重要だってこと」と「外でいろんなとことに行って住んでみて、自分の生まれ育った環境がいかに素晴らしいのかに気付いたこと」、それと、「オリンピックの金メダリストとか、納得できる経営者の多くや、僕が尊敬する人間の多くが、別に東京とかNYとかパリで生まれ育ったわけじゃないし、都会で生きてないってこと」。環境のせいにして生きているような人間は東京やロンドンの中心にいたって成長しないし幸せじゃない。自分が環境をより良く変えていくという信念がある人間だけが、より良く成長し幸せに生きていけると僕は信じています。どこにいたってそう。

「気仙沼のコーヒーショップ」いまだとまだ田舎のコーヒー屋だと思うでしょうが、僕達はそれを変えていけると信じているし、また、僕達がそういうイメージを変えていくつもりです。事実と実行あるのみ。良くするのも悪くするのも僕達「乗組員」しだい。環境じゃない。





後日談:胃が痛むほど心配したほぼ日での販売でしたが、なんと!2時間で完売いたしました。おそるべしほぼ日パワー。やっぱりみなさんすんごい乗組員なんですねぇ~やるとは聞いていたけど、ここまでとは。こちらもますます精進してよりよい商品を提供していく所存でございます。う~ん、糸井氏すんごい。




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アンカーコーヒー・フルセイルコーヒーでは一緒に働く仲間(乗組員)を募集しております!!

北古川店・イオンタウン佐沼店・岩手川崎店
職種:バリスタ

勤務時間:7時~20時(北古川店)   週3日以上 1日4時間~
     9時~21時(佐沼店)    週3日以上 1日4時間~
     14時~20時(岩手川崎店)  週3日位

田中前店
職種:バリスタ兼調理厨房スタッフ
料理好きな方大歓迎 
料理・製菓の経験者や職人さんを募集中。
一緒に新しいライフスタイルを提供していきましょう!

勤務時間:16時~23時       週3日~  1日4時間以上
       

明るく元気なかたなら資格・経験一切要りません
興味があるかた・お問い合わせは各店または事務所まで
事務所電話番号:0226-23-8091(担当:佐藤・菅原)
        午前9時~午後5時 土日休み


お待ちしております!!

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Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 10:06Comments(1)

2012年05月30日

SWの楽しみ方(田中前店編)

おばんです。腹ペコリのCAPですface02

今日は川崎店勤務でした。帰宅途中あまりにもお腹が減ったので田中前店へ逃げろ

本日はスイートウェンズデー音符
ワンドリンクお買い上げで、本場フランス産クロワッサン・パンオショコラがお買い得な日icon12
迷わず、コーヒーSとクロワッサンを注文チョキ


さらに、こちらをチョイス食事

バルメニューのスペイン3種盛り
本日は左から、スペインオムレツ・チーズ盛り・生ハム

実は、まえまえから試してみたかったのですface15
ジャン音符


焼き立てのクロワッサンに、バル一押しの生ハムを贅沢に挟んだサンドキラキラさらにチーズも今日は挟んじゃいましたface03

お味はというと・・・

うまーいface05OK

サクッ、中もっちりのクロワッサンに噛めば噛むほど味わいの出る生ハム!ほんのりクロワッサンの甘さに生ハムの塩味がたまらなーい花丸さらにチーズでまろやかに音符
スペインオムレツも、ホクホクして美味しぃicon22

いつもはブラックホールな私の胃袋も今日はこれで満足!!いつもとは、違ったSWの楽しみ方。もちろん水曜日以外も常時ご用意してますが、お得な水曜日に試してみてはいかがでしょうか?









アンカーコーヒー・フルセイルコーヒーでは一緒に働く仲間を募集しております!!


北古川店・イオンタウン佐沼店・岩手川崎店
職種:バリスタ

勤務時間:7時~20時(北古川店)   週3日以上 1日4時間~
     9時~21時(佐沼店)    週3日以上 1日4時間~
     14時~20時(岩手川崎店)  週3日位

田中前店
職種:バリスタ兼調理厨房スタッフ
料理好きな方大歓迎親指

勤務時間:16時~23時       週3日~  1日4時間以上
       



明るく元気なかたなら資格・経験一切要りません!!
興味があるかた・お問い合わせは各店または事務所まで

お待ちしております!!








  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 21:59Comments(0)イベント

2012年05月22日

アイスの美味しい季節になりました♪

おっはよ~ございます晴れ
CAPですface01

いつもどこにいるの?とよく聞かれますが今日は川崎にいましたチョキ




昨日の日食はみなさん観賞しましたか?
私は、川崎店の開店準備をしながら、明るさの変化を感じ日食を体験してましたicon10金環日食は見れない地域なのでicon15icon15テレビとか写真ではなく本物が見たかったです汗


最近は、かなり暖かくなり、アイスドリンクの美味しい季節になってきましたね!


昨日みたいに天気の良い日は、アンカーのドリンクを片手にドライブに行きたくなってきますicon17
1番人気のアイスラテ ガムシロップをいれるとすっきりでおすすめ親指

エクストラトッピングでエスプレッソを追加したり、ホイップトッピングしたり、と自分好みのドリンク
にアレンジもおすすめですね~face01

運転しながらは難しいですが、助手席の方にはアフォガートもおすすめ!!
あま~いソフトに苦いエスプレッソを注いだ大人のデザート音符こちらに、キャラメルソースをトッピングしてもグーOKですキラキラ

コーヒーのお伴には、一口サイズのカップスコーン!
これが私のドライブメニューです。


さてさて、今年も各店舗でオリジナルTシャツを販売しております!

カラーも4種類(ブラック・ピンク・ネイビー・ブラウン)
サイズもSS・S・M・L・XL・XXLと豊富です!!
アメリカンサイズなので、少し大きめです。
参考までに・・・158センチの私で、SSがぴったり位です。袖はたくましい私の二の腕でも入りますface12




街でお店でお客様が着用していただいてるのをみかけるとすごく嬉しくなっちゃいますface02


話は、変わりまして明日水曜日はスイートウェンズデー!!当店自慢のクロワッサン・パンオショコラもお買い得な1日です。電話での予約も承ってますので、よろしくお願いしま~すface05





  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 11:09Comments(5)

2012年05月13日

バリスタ試験

こんにちは~
新人クルーの畠山です^^


クルーになり1ヶ月、最初の試練がやってまいりました・・・





バリスタ試験!
(`・д・´)キラキラ




そう!
専務の厳しい審査の下、このバリスタ試験に合格できなければお客様にコーヒーを作ることはできないのです



毎日、牛乳を5本!少ない日でも3本!牛さん、酪農家さん、ごめんなさい。。」と思いながらも、練習しておりましたicon21





そしてとうとう!試験の日!
ドキドキ、ワクワク、にやにや



ブシューーーーッ、ツツツツ・・・チッ・・チチチ・・・。。。
(スチーミングの音)




うん!音はまぁまぁいいぞー!
 (※皆さんにプチ情報 スチーミングが上手なミルクはコクと甘みがあり、表面が滑らかで、なおかつ艶があります!このスチーミング一つでラテの味がぜんぜん違うのです。そしてこの上手なスチーミングを見分ける一つの方法が「音」。チチチッ・・という音が重要なのです!)



そしてとうとう専務の目に、口に、お腹に・・。



「タンピング(エズプレッソを専用のフィルターに詰める、押し込む?作業)注意しながらやってみてね。ラテは合格です」





というわけで、
合格をいただきましたキラキラでも合格はやっとスタートなのです!合格をしてからが、本当の腕の磨きどころです!

本当に美味しいカフェラテは人を感動させられるそうです。人を感動させられるようなラテを作るために、日々努力あるのみです!そして、コーヒーを作るだけではバリスタではありません。心地の良い空間作り、接客ができてからこそ、一人前のバリスタになれるのです。


というわけで、バリスタ一年生!これからどんどん、成長していきますよー!
皆様よろしくお願いします^^










  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 10:39Comments(1)

2012年05月07日

波乱のゴールデンウィーク




お久し振りです、専務です。




ゴールデンウィーク中も本当にたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました!乗組員のみんなも、しばらく振りで帰省された方々にも会えて嬉しかったようです!また、「今度帰省した時にもくるからね!」という嬉しいお言葉も多数いただいたようで感激しておりました!




さて、このゴールデンウィークは本当に天候に恵まれないGWでしたねぇ。
気仙沼では豪雨による川の氾濫などもあり、避難勧告を受けたり床上浸水したりした地区もありました。昨年の津波、そして度重なる更なる自然の猛威。被災した方、また、心穏やかではなかった一晩を過ごされた方々に、共に心を痛めている被災民として、心よりお見舞い申し上げます。ほんとにやんたぐなりますよねぇ~。






豪雨の翌朝、自宅(避難中)の下を流れる面瀬川です。未明に氾濫したようで、川上からの草がガードレールに絡まっています。






ゴミ箱も水に押されて川に落っこちる寸前です!これは今朝、復旧作業をしていました。






豪雨の夜もギリギリまで数名のお客様がご来店されていましたので、状況を判断しながらでしたが10時まで営業し、翌朝も9時から営業しました!せっかくGWで帰省してきたお客様をがっかりさせたくなくて、翌朝からしっかりと元気と笑顔で営業のアンカー魂です。まあ、安全第一ですが。






ゴールデンウィークがあけたって、僕達はますます元気にやっていきますよ~~。自然の猛威になんて物理的には勝てないけれども、精神的にまで負けられないっす!柳のように、水のように、砂のように、ねばりっこく姿を変えてでもがんばるぞぉ~!!






  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 11:15Comments(0)

2012年05月05日

うなぎパイ!

こんにちは~
新人クルーの畠山です(^^)晴れ


昨日ですね、
嬉しいお土産をいただきましたicon12






うなぎパイ!!!!!!!!



静岡から、家族3人で被災地を巡っているとのこと!
「頑張ってくださいね」という素敵な笑顔とお言葉とともにいただきました~キラキラ



美味しくいただきました(^^)
ありがとうございます!




イケメン千葉クルーと共にパシャcamera




  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 15:48Comments(1)

2012年05月04日

元気に営業していますー!

おはようございます♪
畠山ですー


大雨の翌日ですが、アンカーコーヒー田中前店はいつも以上に元気に営業中です(^0^)晴れ


昨日から、降り続いている大雨の影響で市内の何箇所かで冠水が見られます。
田中前の通りも一時は雨の影響で冠水しましたが、水はもうほとんどなく車も通常通り走っておりまっす!





ただ、川、海は増水しており、危険なので皆さん気をつけて!!!!




運転にはくれぐれもお気をつけてお越しください!



さぁ!
今日もニコニコ、ウキウキ、働きますよーー♪
みなさまお待ちしておりますー^^







  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 11:13Comments(0)

2012年05月03日

フェイスブッック!

立て続けにごめんなさい雨
畠山です

アンカー、フルセイルコーヒーを愛してくれている皆さんに!
朗報が!!


できました!!!!!


田中前店のfacebookページ!

http://www.facebook.com/anchor2fullsail.tanakamae


みなさんでどんどん「いいね親指」してくださいね^^♪






  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 11:08Comments(0)告知

2012年05月03日

気持ちの良い季節になりましたー♪

こんにちはー!

新人クルーの畠山です(^^)


外が気持ちの良い季節になりましたー!
ってことでできました!つくっちゃいました!




じゃーーーーん!!!!!!








テラス席でした


実際に座ってみたんですが、
やっぱり、もちろん、気持ち良い~ですicon01


アイスドリンクを片手に、気仙沼の風を感じながら、ゆったりと、にぎやかに、楽しい時間を過ごしていただきたいとおもっております\(^0^)/キラキラ



今日はあいにくの雨ですが、晴れている日は是非!お外を堪能してください




それでは、今日もアンカー、フルセイルコーヒーではニコニコ・キビキビ・ハキハキ・ウキウキ♪なクルーがみなさんをお待ちしております~








  


Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 10:45Comments(0)