アンカーコーヒー　クルー日記

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

こんにちはー
畠山です＼(^o^)／


とってもいい天気ですね～
初夏ですね！このまま梅雨を通り越して夏になればいい…！(笑)

でも梅雨も一年にのなかで大切な季節の移り変わりのひとつ！
被災して一度は海のようになった家の裏の田んぼも、今年は３年ぶりにしろかきが行われていました。
気仙沼はちょうど田植えシーズンを迎えております～。


そんな穏やかな天気の今日この頃、田中前店に気仙沼市内の中学生が職場体験に来てくれましたー＼(^o^)／


ゆきキャプテン先生のもと、珈琲について、おそうじについて、おもてなしについて、たくさんのことを学んでいってくれたようです。




珈琲豆についてと、珈琲の淹れかたについてのお勉強♪

「へぇー、へぇー、そうだったんだ！」



珈琲を淹れる時は、ゆったーりした気持ちで。一定のリズムで！



蒸らしの時間！このぐらいの湯量でいいかな！？



「の」の字、「の」の字…。



何度も淹れるうちに、淹れ方が上手に♪淹れている姿が、かっこよくなってきました＼(^o^)／





そして、テイスティング

うん。苦い！(笑)





同じ珈琲豆で淹れたのに、ぜんぜん味が違うー！
そっちのほうがおいしい！俺のは水みたいー(笑)







珈琲のこと、アンカーコーヒーのこと、少しは興味をもってもらえたかな～
なんとなくでも、「へー」って思えること、気付きがあれば嬉しいです！

素敵な気仙沼を、そしていつまでも素敵な場所を、アンカーコーヒーを、この子たちと一緒に創っていきたいですね＼(^o^)／


それでは、今日もとっておきの笑顔と中学生に負けない元気で皆さまをお待ちしていますー！



はたけやま