ここで豊かなライフスタイルを提供し、ここから豊かなライフスタイルを提供する。すべては、ここで生まれた事を「ラッキーな出来事」にするために、港町「気仙沼」から生まれたシアトルスタイルのコーヒーショップ・・・。 その名も『アンカーコーヒー』!! そこで働くクルー(スタッフ)から、皆様に色々な情報を発信し、皆様に楽しんでいただけたら良いな~と思っております。

2013年07月01日

7月一押し豆!

こんにちは!
畠山です~\(^o^)/


7月になりました!
7月の始まり、じめじめ梅雨モード全開の気仙沼でございます~


涼しい日が続いていますね!みなさまいかがおすごしでしょうか?\(^o^)/



梅雨のじめじめ~本格的な夏を迎える7月!
そんな今月のイチオシコーヒー豆は、上品な酸味とコクが特徴の

モカ イルガチェフェ G2

をお届けします\(^o^)/


コーヒー発祥の地「エチオピア」のなかでも、トップレベルのコーヒー産地「イルガチェフェ村」産のコーヒー豆になっております!
イルガチェフェ村はシダモ地区の一部にあります!その中でも標高が高く、良質の酸味とアロマがあることから、シダモG2とは区別され、その味わいとレベルの高さからトップグレードのコーヒー豆として評価されています!







ちなみに、「モカ」という名前、実は港の名前なんです!

というのも、イエメンの港町、コーヒー豆を積み出していた“モカ”の港に由来しているんです。このモカ港からオランダの商船にコーヒー豆を販売したことが、定期的にヨーロッパからコーヒーを買い付けにくる発端になったと言われています。
その後、ヨーロッパ各地でコーヒーの飲用が広まるにつれ、モカ港では商船の出入りが頻繁になり、イエメンが当時のコーヒー市場をほぼ独占している状態になりました。そうして、エチオピア、イエメンで収穫されるコーヒーはすべて、「モカ」の愛称で呼ばれるようになったんです!



コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化があるんですよー!








いまの季節アイスコーヒーで楽しむのもいいですね\(^o^)/






それでは今日も、ニコニコ、きびきび、ハキハキ、ウキウキ、みなさまをお待ちしております\(^o^)/
7月も頑張りましょーう!!



はたけやま







Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 13:28│Comments(0)
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