アンカーコーヒー　クルー日記

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はぁ～～～お腹が痛くなってきた専務です。おはようございます。
よ～く考えたら、すごいことが起こる日だって気付いてお腹痛いです。




え？何が起こるのかって？すごいんです！




ドルドルドルドルドルドルドル（ドラムロ～ル）ドンッ！




発表いたします。




なんと！本日2012年5月31日午前11時から、うちのコーヒー豆がかの有名な



ほぼ日刊イトイ新聞（通称　ほぼ日）で販売していただける事になりました！！
http://www.1101.com/store/coffee/


パチパチパチパチパチ！！あああ～感無量。






コーヒー事業部の行動指針に「世界最高水準の商品とサービスを提供する」と記して早6年半。言い続けてきた「世界最高水準」が今一つの勲章をいただけるような気分でございます。日本一のコピーライター糸井重里さん率いる「ほぼ日」http://www.1101.com/home.html　で、うちのコーヒーを販売していただけるなんて、なんとも誇らしくも嬉しい出来事じゃないですか。ああああああああああああああああああ、ホントに嬉しい。イトイキャプテン率いるほぼ日乗組員のみなさま、そして、うちの乗組員のみなさん本当に本当にありがとうございます！！





いまも、僕のお気に入りのペンギンマグで「Up」というブレンドを飲んでいますが、気分がアップしてきて本当においしいです！是非是非みなさんお試しください！違いがわかる人には本当にわかっていただけるブレンドに仕上げることができました。「Up」「I'm home」「Rias」それぞれかなり違う味わいと香りとコクにブレンドしましたので、是非是非3種類全部お試しいただければ幸いです。ちなみに僕の好みは、毎日変わります！今日はUpがすんごくおいしいですし、普段はI'm homeが良かったり、ちょっとぬるくなったRiasが「うわ！」って思うくらいおいしかったりします。コーヒーって本当におもしろいしすばらしい！コーヒーを仕事にできて幸せです。





できるだけ、多くのみなさまに気仙沼のコーヒーショップの味をお楽しみいただければ幸いです。

一昨日、ドイツの雑誌の記者と話す機会があって、「あなたは世界中を見て来て働いて、なんで気仙沼に帰ってきたの？大きな日本企業に入って都会で仕事をなぜしなかったの？」っと質問されました。答えは、３つ。「家族や友人がいるこの街で生きることが僕の中で重要だってこと」と「外でいろんなとことに行って住んでみて、自分の生まれ育った環境がいかに素晴らしいのかに気付いたこと」、それと、「オリンピックの金メダリストとか、納得できる経営者の多くや、僕が尊敬する人間の多くが、別に東京とかNYとかパリで生まれ育ったわけじゃないし、都会で生きてないってこと」。環境のせいにして生きているような人間は東京やロンドンの中心にいたって成長しないし幸せじゃない。自分が環境をより良く変えていくという信念がある人間だけが、より良く成長し幸せに生きていけると僕は信じています。どこにいたってそう。

「気仙沼のコーヒーショップ」いまだとまだ田舎のコーヒー屋だと思うでしょうが、僕達はそれを変えていけると信じているし、また、僕達がそういうイメージを変えていくつもりです。事実と実行あるのみ。良くするのも悪くするのも僕達「乗組員」しだい。環境じゃない。





後日談：胃が痛むほど心配したほぼ日での販売でしたが、なんと！2時間で完売いたしました。おそるべしほぼ日パワー。やっぱりみなさんすんごい乗組員なんですねぇ～やるとは聞いていたけど、ここまでとは。こちらもますます精進してよりよい商品を提供していく所存でございます。う～ん、糸井氏すんごい。




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アンカーコーヒー・フルセイルコーヒーでは一緒に働く仲間（乗組員）を募集しております!!

北古川店・イオンタウン佐沼店・岩手川崎店
職種：バリスタ

勤務時間：7時～20時(北古川店)　　　週3日以上　1日4時間～
　　　　　9時～21時(佐沼店)　　　　週3日以上　1日4時間～
　　　　　14時～20時(岩手川崎店) 　週3日位

田中前店
職種：バリスタ兼調理厨房スタッフ
料理好きな方大歓迎　
料理・製菓の経験者や職人さんを募集中。
一緒に新しいライフスタイルを提供していきましょう！

勤務時間：16時～23時　　　　　　　週3日～　　1日4時間以上
　　　　　　　

明るく元気なかたなら資格・経験一切要りません
興味があるかた・お問い合わせは各店または事務所まで
事務所電話番号：0226-23-8091（担当：佐藤・菅原）
　　　　　　　　午前9時～午後5時　土日休み


お待ちしております!!

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おばんです。腹ペコリのＣＡＰです

今日は川崎店勤務でした。帰宅途中あまりにもお腹が減ったので田中前店へ

本日はスイートウェンズデー
ワンドリンクお買い上げで、本場フランス産クロワッサン・パンオショコラがお買い得な日
迷わず、コーヒーＳとクロワッサンを注文


さらに、こちらをチョイス

バルメニューのスペイン3種盛り
本日は左から、スペインオムレツ・チーズ盛り・生ハム

実は、まえまえから試してみたかったのです
ジャン


焼き立てのクロワッサンに、バル一押しの生ハムを贅沢に挟んだサンドさらにチーズも今日は挟んじゃいました

お味はというと・・・

うまーい

サクッ、中もっちりのクロワッサンに噛めば噛むほど味わいの出る生ハムほんのりクロワッサンの甘さに生ハムの塩味がたまらなーいさらにチーズでまろやかに
スペインオムレツも、ホクホクして美味しぃ

いつもはブラックホールな私の胃袋も今日はこれで満足いつもとは、違ったＳＷの楽しみ方。もちろん水曜日以外も常時ご用意してますが、お得な水曜日に試してみてはいかがでしょうか









アンカーコーヒー・フルセイルコーヒーでは一緒に働く仲間を募集しております!!


北古川店・イオンタウン佐沼店・岩手川崎店
職種：バリスタ

勤務時間：7時～20時(北古川店)　　　週3日以上　1日4時間～
　　　　　9時～21時(佐沼店)　　　　週3日以上　1日4時間～
　　　　　14時～20時(岩手川崎店) 　週3日位

田中前店
職種：バリスタ兼調理厨房スタッフ
料理好きな方大歓迎

勤務時間：16時～23時　　　　　　　週3日～　　1日4時間以上
　　　　　　　



明るく元気なかたなら資格・経験一切要りません
興味があるかた・お問い合わせは各店または事務所まで

お待ちしております!!








  

おっはよ~ございます
ＣＡＰです

いつもどこにいるの？とよく聞かれますが今日は川崎にいました




昨日の日食はみなさん観賞しましたか
私は、川崎店の開店準備をしながら、明るさの変化を感じ日食を体験してました金環日食は見れない地域なのでテレビとか写真ではなく本物が見たかったです


最近は、かなり暖かくなり、アイスドリンクの美味しい季節になってきましたね


昨日みたいに天気の良い日は、アンカーのドリンクを片手にドライブに行きたくなってきます
1番人気のアイスラテ　ガムシロップをいれるとすっきりでおすすめ

エクストラトッピングでエスプレッソを追加したり、ホイップトッピングしたり、と自分好みのドリンク
にアレンジもおすすめですね~

運転しながらは難しいですが、助手席の方にはアフォガートもおすすめ!!
あま~いソフトに苦いエスプレッソを注いだ大人のデザートこちらに、キャラメルソースをトッピングしてもグーです

コーヒーのお伴には、一口サイズのカップスコーン
これが私のドライブメニューです。


さてさて、今年も各店舗でオリジナルＴシャツを販売しております

カラーも4種類(ブラック・ピンク・ネイビー・ブラウン)
サイズもＳＳ・Ｓ・Ｍ・Ｌ・ＸＬ・ＸＸＬと豊富です
アメリカンサイズなので、少し大きめです。
参考までに・・・158センチの私で、ＳＳがぴったり位です。袖はたくましい私の二の腕でも入ります




街でお店でお客様が着用していただいてるのをみかけるとすごく嬉しくなっちゃいます


話は、変わりまして明日水曜日はスイートウェンズデー!!当店自慢のクロワッサン・パンオショコラもお買い得な1日です。電話での予約も承ってますので、よろしくお願いしま~す





  

こんにちは～
新人クルーの畠山です＾＾


クルーになり1ヶ月、最初の試練がやってまいりました・・・





バリスタ試験！
（｀・д・´）




そう！
専務の厳しい審査の下、このバリスタ試験に合格できなければお客様にコーヒーを作ることはできないのです



毎日、牛乳を５本！少ない日でも３本！「牛さん、酪農家さん、ごめんなさい。。」と思いながらも、練習しておりました





そしてとうとう！試験の日！
ドキドキ、ワクワク、にやにや



ブシューーーーッ、ツツツツ・・・チッ・・チチチ・・・。。。
（スチーミングの音）




うん！音はまぁまぁいいぞー！
　（※皆さんにプチ情報　スチーミングが上手なミルクはコクと甘みがあり、表面が滑らかで、なおかつ艶があります！このスチーミング一つでラテの味がぜんぜん違うのです。そしてこの上手なスチーミングを見分ける一つの方法が「音」。チチチッ・・という音が重要なのです！）



そしてとうとう専務の目に、口に、お腹に・・。



「タンピング（エズプレッソを専用のフィルターに詰める、押し込む？作業）注意しながらやってみてね。ラテは合格です」





というわけで、
合格をいただきましたでも合格はやっとスタートなのです！合格をしてからが、本当の腕の磨きどころです！

本当に美味しいカフェラテは人を感動させられるそうです。人を感動させられるようなラテを作るために、日々努力あるのみです！そして、コーヒーを作るだけではバリスタではありません。心地の良い空間作り、接客ができてからこそ、一人前のバリスタになれるのです。


というわけで、バリスタ一年生！これからどんどん、成長していきますよー！
皆様よろしくお願いします＾＾










  

お久し振りです、専務です。




ゴールデンウィーク中も本当にたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました！乗組員のみんなも、しばらく振りで帰省された方々にも会えて嬉しかったようです！また、「今度帰省した時にもくるからね！」という嬉しいお言葉も多数いただいたようで感激しておりました！




さて、このゴールデンウィークは本当に天候に恵まれないGWでしたねぇ。
気仙沼では豪雨による川の氾濫などもあり、避難勧告を受けたり床上浸水したりした地区もありました。昨年の津波、そして度重なる更なる自然の猛威。被災した方、また、心穏やかではなかった一晩を過ごされた方々に、共に心を痛めている被災民として、心よりお見舞い申し上げます。ほんとにやんたぐなりますよねぇ～。






豪雨の翌朝、自宅（避難中）の下を流れる面瀬川です。未明に氾濫したようで、川上からの草がガードレールに絡まっています。






ゴミ箱も水に押されて川に落っこちる寸前です！これは今朝、復旧作業をしていました。






豪雨の夜もギリギリまで数名のお客様がご来店されていましたので、状況を判断しながらでしたが10時まで営業し、翌朝も9時から営業しました！せっかくGWで帰省してきたお客様をがっかりさせたくなくて、翌朝からしっかりと元気と笑顔で営業のアンカー魂です。まあ、安全第一ですが。






ゴールデンウィークがあけたって、僕達はますます元気にやっていきますよ～～。自然の猛威になんて物理的には勝てないけれども、精神的にまで負けられないっす！柳のように、水のように、砂のように、ねばりっこく姿を変えてでもがんばるぞぉ～！！






  

こんにちは～
新人クルーの畠山です（＾＾）


昨日ですね、
嬉しいお土産をいただきました






うなぎパイ!!!!!!!!



静岡から、家族3人で被災地を巡っているとのこと！
「頑張ってくださいね」という素敵な笑顔とお言葉とともにいただきました～



美味しくいただきました（＾＾）
ありがとうございます！




イケメン千葉クルーと共にパシャ




  

おはようございます♪
畠山ですー


大雨の翌日ですが、アンカーコーヒー田中前店はいつも以上に元気に営業中です（＾０＾）


昨日から、降り続いている大雨の影響で市内の何箇所かで冠水が見られます。
田中前の通りも一時は雨の影響で冠水しましたが、水はもうほとんどなく車も通常通り走っておりまっす！





ただ、川、海は増水しており、危険なので皆さん気をつけて！！！！




運転にはくれぐれもお気をつけてお越しください！



さぁ！
今日もニコニコ、ウキウキ、働きますよーー♪
みなさまお待ちしておりますー＾＾







  

立て続けにごめんなさい
畠山です

アンカー、フルセイルコーヒーを愛してくれている皆さんに！
朗報が！！


できました！！！！！


田中前店のｆａｃｅｂｏｏｋページ！

http://www.facebook.com/anchor2fullsail.tanakamae


みなさんでどんどん「いいね」してくださいね＾＾♪






  

こんにちはー！

新人クルーの畠山です（＾＾）


外が気持ちの良い季節になりましたー！
ってことでできました！つくっちゃいました！




じゃーーーーん！！！！！！








テラス席でした


実際に座ってみたんですが、
やっぱり、もちろん、気持ち良い～です


アイスドリンクを片手に、気仙沼の風を感じながら、ゆったりと、にぎやかに、楽しい時間を過ごしていただきたいとおもっております＼（＾０＾）／



今日はあいにくの雨ですが、晴れている日は是非！お外を堪能してください




それでは、今日もアンカー、フルセイルコーヒーではニコニコ・キビキビ・ハキハキ・ウキウキ♪なクルーがみなさんをお待ちしております～








  

はじめまして！！
新人クルーの畠山ですー
アンカーコーヒー田中前店に来てから1ヶ月が経ちます。クルーのみなさん、そしてお客さんの元気と笑顔に自分も負けてられないと奮闘している日々であります\（＾０＾）/


なんと！今日！記念すべき初投稿ブログ！
これを書こうと心に決めていました！！


大川さくら祭り!!!!!


なんとなんと、我がアンカーコーヒー田中前店のまえにもバス停ができましたー




今日と明日と臨時のバスが運行しまっす


ちなみに大川の桜さんはというと・・・



もうちょっと寄ってみると



少しばかりですが咲いていました


この辺りの桜は津波で一旦はすべて浸水されました。
それでも、今年もこうして花が咲きました。
なんだか、力強さを分けてもらったような気がします（＾＾）


ちなみに昨日の写真なので、今日はもう少し咲いているかな？
それは実際に足を運んでからのお楽しみとしましょう♪

ちなみに・・







アンカーの桜は満開ですｗ






写真は糸井重里さんとコラボした大好評！の新ブレンドのカップオンコーヒーです！
こちらはギフトもいろいろとご用意しております


「もっと詳しくおしえて！！」

という嬉しい声を頂戴しておりましたので、後ほどブログにてご紹介したいと思います～



それでは、今日も美味しいコーヒーと素敵な時間を届けられるよう、お待ちしております!（＾０＾）ノ




  

こんにちは

今週になり、ようやく春を感じてきたＣＡＰです。先週の休みは4月なのにぃ、雪が降り
テンションで仙台へ。


Ｔａｐｉｏ店のケーキプレート目当てでいきました

一番町で研修指導したスタッフもいて、成長した様子が伺えてうれしかったです。


私が今回食べたのはこちら・・・

木苺とチョコレートの組み合わせたムース・ベイクドチーズケーキ・サワーチェリーパイこの種類をかわいくデコったお皿に

は、糸井重里さんとコラボしたブレンドをチョイス

柔らかめのコーヒーを楽しみつつ、もペロリ
ほんと甘さ控えめですし、何個でも行けちゃいそうです今回は、ダイエット中なのでプレートで我慢・・・。

ブラックコーヒーも1人で１Ｌ位飲んじゃったような気がします。次回は是非、バイキングにチャレンジ

そうそう、新作のブレンドが出たんです!!先ほどさらっとご説明しましたが、コピーライターの糸井重里さんとコラボしたブレンド3種類販売しております!!
先月のさんま寄席で先行販売してましたが、4月7日から全店舗で販売開始しました

3種類ともに味に特徴がありますが、私個人的には「Ｉ'm home」がまろやかで落ち着いた感じがあり好みです。「ＲＩＡＳ」は深みがあり、力強いイメージ。「ＵＰ」はテンションになりますね

パッケージもかわいくなっております。
こちらのブレンドは200ｇ　￥1,260(税込)で販売してます。
ほかに・・・お湯とカップさえあれば簡単に飲めるカップオンコーヒーも出してます!!
バラでも、ギフトでも購入可能です



ご自宅用に、お遣い物に幅広くお遣いいただけます


朝の忙しいときに、急な来客にもささっとできちゃうカップオンコーヒーどうぞお試しください。



  

こんにちは！専務でっす！




フルセイルコーヒーTapio店でケーキバイキングをはじめたのはご存知ですか？当店の本格的なコーヒードリンクと、食べ放題のケーキバイキングが楽しめるとってもお得なケーキバイキングです！しかもケーキが本当においしいいいい！！！多賀城の名店GERBEROY（ジェルブロワ）さんの甘さを抑えた本格ケーキです！！！





さっそく、私もその噂のTapioのケーキバイキングを楽しんできました！ちゃんと身銭を切ってお客様の立場でのゆったり時間です！






お好きなドリンクをお好きなサイズでの提供が含まれています！そして、本日のコーヒーに関しては、飲み放題という非常にお得な設定です！





まずはカウンターで「ケーキバイキング」を選んで、お支払いを済ませます。席について待っているとケーキ用の大きな皿とコーヒーが入ったマグカップを席まで持ってきてくれます！






よくあるバイキング用のケーキではなく、店頭で販売もしている本格的なケーキ類を使用しています！ただ、少しずついろいろな種類を食べられるようにちゃんと小さくカットしてあります！






ケーキの夢の国のような光景です！





ここに載っていないチーズケーキやタルト系やガトーショコラなどなどのケーキ類もたくさんありますよ！うま過ぎて写真撮るのをわすれてしまった・・・。




フルセイルコーヒーTapio店のおいしくてお得なケーキバイキングに是非みなさんもお出かけください。笑顔と元気な乗組員がみなさまのご来店をお待ちしております！





  

おはようございます

またまた、ＣＡＰです。

昨夜ので仙台はこんな感じです



もう3月なのにぃ
幸い道路は凍ってなかったので、思ったより早く着きました

昨日グランドオープンを迎えた、Tapio店。今日は初めての週末・・・。ドキドキです

ケーキバイキング・ケーキの販売も始まり、たどたどしいオペレーション・・・。
でも。ひとつひとつの積み重ねなので、みんなで力を合わせて乗り切りたいと思います

プレオープンの間にも、気仙沼や古川・一番町店のお客様にお会いできてほんとうれしかったです
ありがとうございます


さて、今日のご紹介は…なんていうとあれですが
販売しているケーキをちょっとだけアップします

まずは、全体から

続いて、販売用ケーキの一部です。


早速、昨日買って食べてみました
私が食べたのはチョコレートと木苺のピューレを使用したムースです。

というと甘いというイメージがありますが、甘さもほどよくミルクチョコのムース部分がチョーなめらかっ
一気にペロッと食べちゃいました

種類も12種類位ありますので、こっちにいるうちに食べきれるかどうか

コーヒーとも相性がいいので、よかったらお試しください!!

それではっ、間もなくオープンなので失礼します  

おっはようございま～～す！専務です。





２月２７日プレオープンの朝がやってきました！
あと、一時間もしないで開店しますよぉ～～！




乗組員のみんなも朝から最後の掃除に忙しそうです！





ここに来ていただいたみなさんにちょっと店のご様子を！

高橋キャプテンです！まだまだ新米店長ですが、歯を食いしばって前向きに頑張ってくれています！





通路側から見たフルセイルコーヒー






立ち上げキャプテンの小野寺キャプテン！






自然と共存するフルセイルコーヒーをアピール？？高橋キャプテンのテイストです！良い感じだ！






こちらも高橋キャプテンのテイスト！趣味いいよなぁ～。ご来店心よりお待ちしておりますぅ~~。




  

おばんです！専務です。





ここ１ヶ月に渡って開店準備を進めてきた
「フルセイルコーヒーTapio店」がいよいよ明日２７日午前１０時にプレオープンとなりました！！パチパチパチパチ





まずは、ゆっくりと確実に出航します！だんだん乗組員の動きも滑らかになっていくと思いますので、あたたかく見守っていただければと思います。３月２日のグランドオープンまでは、まだまだフルセイル！（満帆）とはいかないと想いますが、３月２日に狙いを定めて安全航行に努めていこうと思っています。お気づきの点などございましたら是非ご指摘いただければ幸いです！




では、チラッと店舗の写真をば。

これはカウンターです。今回もセルフサービスのスタイルです♪










IKEAさん好きなのでIKEAのショールームみたいになっています。タイアップしてくれないかなぁ～。






客席良い感じでしょ






ここいら辺はこれから徐々にうちの色に染めていきたいと思います！





今回は、期間限定出店なのですが、お客様から期間限定を解除してくれぇ~~っとTapioさんに言って頂けるような店舗にしていきたいと思っています。フルセイルコーヒーですが、泉にアンカー（錨をおろす）していけたらなぁって思っています。





さあ、乗組員のみんなで良い店にするぞぉ～～！！




  

おはようございます!!ご無沙汰してます。ＣＡＰです。

仙台は雪が降ってます・・・。

気仙沼・岩手川崎・古川・佐沼あたりはどうでしょうか？

少しず寒さも和らいできたような気になっていたので、

が降っていると知ってちょっぴりテンションです。


春よこい　は~やく来い


さて、私が仙台にいるのはショッピングに来たわけでもなく、

新店立ち上げにあたりスタッフ研修にきています。


出店場所は泉のTapio内で、パン屋の近くに入ります

3月2日グランドオープンです!!
Tapio店ならではのメニューもあります!!

こちらは来店してからのお楽しみということで秘密です

Tapio店のスタッフもオープンに向け、研修に取り組んでいます。

ゼロからのスタートのスタッフが

少しずつ覚えていくのを見ると、子供の成長を見守る母親的

な気持ちが生まれてきます。きっと最終日には泣くんだろうな


仙台も慣れてきましたが、気仙沼に戻りたい気持ちも日に日に増してきます。

というか、気仙沼・川崎のお客様に会いたい～

3月5日まではこちらにいますので、よかったらご来店おまちしています

そういえば、私がいない間、田中前・岩手川崎の両店舗で1人ずつ

バリスタデビューしています

ひとつひとつの経験でこれから1人前のバリスタに向けてまた

励んでいきますので暖かく見守っていただけたらと思います

という間にどんどん雪が積もってきてました

本日は研修休みなのでフルセイルコーヒー一番町店に行って、ゆっくりまったりでもしようかな…。

ケーキの種類も変わっていた見たいですし、楽しみ


では、このへんで失礼しますっ






  

こんにちは！いつもありがとうございます岩手川崎店の白幡です





寒い日が続いていますが風邪など引いてないでしょうか？


怖い怖いインフルエンザも流行ってますよね…

体調には十分お気を付けください


皆さんは何か風邪対策していますか？？


私は、お部屋の加湿をいつも以上にしています

たまに張り切って加湿しすぎて雲の中にいるみたいな状態の時も…

乾燥は良くないですもんね



ところで…

今年もいよいよあのイベントが近づいてきました…


男性も女性もドキドキワクワクの…



バレンタインＤＡＹ



最近では男性から女性への逆チョコも流行っていますよね

あと友チョコとか♪

今年も大好きなチョコレートでいっぱいのこの季節！！楽しみでしかたないです



今年のバレンタインＤＡＹは家族にはもちろん、大切な方、お世話になった方、、、沢山の方に感謝の気持ちを込めて贈ってみてはいかがでしょうか



アンカーフルセイルコーヒーではバレンタインパックも販売しています


限定４０箱！ドーナツ１０個ＢＯＸ(オリジナルドーナツ、チョコチャンクドーナツ各５個)　

オリジナルマグカップ、ドーナツ４個、カップオンコーヒーのスペシャルセット

ドーナツ４個とカップオンコーヒーのセット

アメリカンクッキーとカップオンコーヒーのセット



どれをもらっても嬉しいですよね～


お好きな組み合わせでラッピングをすることも出来ますのでお気軽に声かけてくださいね













それではそろそろ休憩も終わるのでお店に戻ります


川崎店でお待ちしております




  

おはようございます!!

ＣＡＰです。年末年始のバタバタでご無沙汰して申し訳ありませんっ

田中前店もオープンして早1か月が過ぎました!!

気仙沼での再開まで大変お待たせさせていましたが…

沢山のお客様のご支援により再開できたこと、本当に感謝しています!!
『感謝』という一言ではいい足りませんが…沢山の『ありがとう』を

これからもコーヒーと共にお客様へ伝えていけたらと思っています。

大勢のお客様にご来店いただいている事・心温まるお言葉をいただいたいている事、

震災後会えなかったお客様との再会が私たちクルーの何よりの励みになっています。

ありがとうございます

田中前店は夜18時からバル営業もしており(22時閉店)、アルコールと本場スペイン産の生ハム

等をお出ししています♪もちろん、コーヒーもお飲みいただけます!!

これからも、頑張っていきますのでよろしくお願いします

明日はスイートウェンズデー♪

ベーカリーがとってもお得なイベントを

田中前店・岩手川崎店・北古川店・イオンタウン佐沼店で開催しております。

ご来店お待ちしております













  

おはようございます！専務です！

忙しすぎてアップできずに申し訳ございません。




去る１２月２２日、仙台初出店となる
フルセイルコーヒー一番町店
がオープンしました！




連日多くのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございます！















私が二階の客席の飲み終わったトレイを掃除していたら飲みきったカップと一緒にトレイに紙が張ってありました。「なにかクレームかな？」と恐る恐る紙を手に取り、広げてみると、



「笑顔で元気に営業する」ことがこんな形で伝わってくれて、津波に全てを奪われてもみんなで前を向いて動き続けていることを、こんな形で評価していただいて本当に嬉しいです。本当にありがとうございます。みなさまがコーヒーを飲みにご来店されて、なにかしら、元気になったり、暖まったり、満たされたりする努力をこれからも一杯一杯一度一度を大切に実践していきます！


ご来店お待ちしております。




フルセイルコーヒー一番町店
仙台市青葉区一番町２丁目５－６
０２２－３９９－８１０９
営業時間：８：００～２０：００


仙台のインターネットTVのアリティーヴィーさんの取材を受けました！ご覧ください！
http://www.re-tohoku.jp/movie/4867










  

おばんでございます、専務です。夜、しんしんと寒さが深まってきています。寒い・・・。




さて、なんと！！アンカーコーヒー＆フルセイルコーヒーLOVERのみなさまお待たせしました！！





アンカーコーヒーが気仙沼市内に！フルセイルコーヒーが仙台市内に！
12月後半に2店舗もオープンします！！！！！











「アンカーコーヒー＆バル　田中前店」
国の機関である中小機構の復旧対策にお世話になり、気仙沼市内・田中前のモスバーガーとソフトバンク向かいにおいて、8店舗の被災店舗が軒を並べて一緒に頑張ります！！居酒屋さんも市内の人気店２店が入居しているし、イケメン？！パティシエのロールケーキがおいしいお菓子屋さんも入り、日本一の豪腕目利き魚屋さんもいるし、美女軍団人気スナック３店舗も２階に陣取り、ホンとにいるだけで、いや、想像するだけでニヤニヤしてしまうような素敵な「復興小町」ぶりです！アンカーコーヒーは、アルコールも軽く提供し、お酒を呑みたい人も呑みたくない人も一緒に楽しく過ごせるような空間が欲しくて、「お酒とデザート」にウェイトをおいた店舗にしていきます！この「復興小町」を回遊して、あっちに行ったりこっちに行ったりするような、気仙沼に住んでてよかったぁっていうような空間にしていきたいと思います！
グランドオープンの予定は　１２月２３日　です！三連休なので、是非是非市外のみなさまも気仙沼に泊まりがてらお越しください！！そうやって被災地は優しく強く復旧していけたらいいなぁって思います！
グランドオープン　１２月２３日



「フルセイルコーヒー　一番町店」
いよいよ、仙台にフルセイルコーヒーが出店します！！サンモール一番町のアーケード沿い、文化横丁のアーケード側入り口の向かい側です！現在マカビーカフェさんが営業していますが、その場所がフルセイルコーヒーへと進化します！！田中前店もそうですが、エスプレッソはスタンダードのアンカーエスプレッソの他、日替わりでもう一種類エスプレッソを選べるようなります！コーヒー豆の違いによる風味や味の違いを存分に楽しんでいただきたいという思いから、エスプレッソ用のグラインダーを２台入れることにしました。そして、マカビーカフェさんのコーヒーととてもよく合う大人気のシフォンケーキも受け継ぎ、フルセイルコーヒーのメニューとして組み込みます！！ふわふわでしっとりのシフォンはとってもおいしくてフルセイルコーヒーの新しい魅力になることでしょう。その場所の古き良きものは受け継ぎ、新しい文化と融合して発展していく、そんなフルセイルコーヒーの新しい店舗スタイルがこの一番町店から始まります！
プレオープン　１２月１９日
グランドオープン　１２月２２日


マカビーカフェさんです。そうあそこ！です。

あ！あそこか！って思ったあなた！是非、ご来店ください！





１２月に２店舗開店させるためになかなかこのウェブサイトを更新させることができませんでした。どっちの店舗もそれぞれにドラマがあり、「人」「人」「人」そして「縁」がこの開店を支えています。みんなそれぞれが信用されるように努力し、人が人を支えあって進んでいます。よくアメリカで「飲食店の成功する秘訣は？」という質問に、「３つあるよ。それは、立地と立地と立地さ」という話があるのですが、僕が同じ質問をされたら「人、人、人」って答えたいと思っています。「人」がお荷物のように評価され、出来るだけ荷物を軽くするような考え方が「正しい」となっている現在、「私自身」や「俺自身」を信じて頑張れる人たちさえいればどんな立地でも「人」は「その人」のために集まってくると思います。

当コーヒー事業部ではそんな人達大募集です！
気仙沼の仮設店舗では、柔かい考え方の「職人」を募集しています。料理人やパン職人や菓子職人やネット職人で、会社や人を「創る」仕事をしたい人、一緒に働きませんか？

プレスリリースはする方向でいますが、このブログを読んで気仙沼から外に「コーヒーと共にある、より良いライフスタイル」を発信していくフルセイルコーヒーを扱っても良いというマスコミ関係の方は下のメールアドレスまでメールをください！宜しくお願いします！

info@anchor2fullsail.co.jp



さあ、明日も午前は気仙沼で工事の打合せ、午後は仙台で打合せ。寒いけど、根っこは熱く仕事します！