ここで豊かなライフスタイルを提供し、ここから豊かなライフスタイルを提供する。すべては、ここで生まれた事を「ラッキーな出来事」にするために、港町「気仙沼」から生まれたシアトルスタイルのコーヒーショップ・・・。 その名も『アンカーコーヒー』!! そこで働くクルー(スタッフ)から、皆様に色々な情報を発信し、皆様に楽しんでいただけたら良いな~と思っております。

2013年05月23日

職場体験へようこそ~

こんにちはー
畠山です\(^o^)/


とってもいい天気ですね~
初夏ですね!このまま梅雨を通り越して夏になればいい…!(笑)

でも梅雨も一年にのなかで大切な季節の移り変わりのひとつ!
被災して一度は海のようになった家の裏の田んぼも、今年は3年ぶりにしろかきが行われていました。
気仙沼はちょうど田植えシーズンを迎えております~。


そんな穏やかな天気の今日この頃、田中前店に気仙沼市内の中学生が職場体験に来てくれましたー\(^o^)/


ゆきキャプテン先生のもと、珈琲について、おそうじについて、おもてなしについて、たくさんのことを学んでいってくれたようです。




珈琲豆についてと、珈琲の淹れかたについてのお勉強♪

「へぇー、へぇー、そうだったんだ!」



珈琲を淹れる時は、ゆったーりした気持ちで。一定のリズムで!



蒸らしの時間!このぐらいの湯量でいいかな!?



「の」の字、「の」の字…。



何度も淹れるうちに、淹れ方が上手に♪淹れている姿が、かっこよくなってきました\(^o^)/





そして、テイスティング

うん。苦い!(笑)





同じ珈琲豆で淹れたのに、ぜんぜん味が違うー!
そっちのほうがおいしい!俺のは水みたいー(笑)







珈琲のこと、アンカーコーヒーのこと、少しは興味をもってもらえたかな~
なんとなくでも、「へー」って思えること、気付きがあれば嬉しいです!

素敵な気仙沼を、そしていつまでも素敵な場所を、アンカーコーヒーを、この子たちと一緒に創っていきたいですね\(^o^)/


それでは、今日もとっておきの笑顔と中学生に負けない元気で皆さまをお待ちしていますー!



はたけやま




Posted by アンカーコーヒー スタッフ at 11:12│Comments(0)
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