アンカーコーヒー　クルー日記

こんにちは～＼(^o^)／
畠山です～


1月も今日で終わり！さよなら～1月、こんにちは～2月
そしてなんと今日から、
「旅するコーヒー　ＴＲＩP TO DRIP」の第三段が発売開始です＼(^o^)／



「カッパとウサギのコーヒー屋さん」
http://www.1101.com/store/coffee/index.html






今回の寄港地は、「ラスパルマス」


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スペイン領カナリア諸島の貿易港「ラスパルマス」は、
世界中の船が集まる大西洋のオアシス。
北方ヨーロッパの国々から、
人々が太陽とビーチを求めてやってくる場所です。

航海する船は、
ケニアとブラジルでそれぞれのコーヒー豆を手に入れ、
カナリア諸島の美しい都市にたどりついて、ほっと一息。
ロマンチックな港町で、
腕のいい焙煎人がその２種類の豆を配合して
チョコレートに合うブレンドをつくりました‥‥。
と、そんな物語をイメージしたコーヒーです。

チョコレートの甘みをさらっと流すような味わいにしたい。
とはいえ、さっぱりしすぎるとコクがなくなる‥‥。
ちょうどよいバランスを探して試作を繰り返し、
今回の「中深」焙煎にたどりつきました。
チョコとの相性、ぜひお試しください。

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（カッパとウサギのコーヒー屋さんより）


毎回、大好評のこのブレンド＼(^o^)／
いつもいつも仕上がりを楽しみにしています♪


みなさまのもとに届くのが楽しみです～
ぜひ、チョコレートやスイーツと一緒にお楽しみください！
おいしいスイーツがもっとおいしく、
美味しいコーヒーがもっとおいしくなりますよ＼(^o^)／





ではでは、寒さが厳しい毎日ではありますが
2月も元気に笑顔で、みなさまをお待ちしております～




バレンタイン限定の素敵なイベントも．．．あっ、




はたけやま